Como fazer doce de goiaba em calda na panela de pressão

Um doce rápido e prático, feito com uma fruta abundante no Brasil.

Ingredientes:
1 Kilo de Goiaba vermelha
1 x de chá de água
3 x chá de açúcar cristal
5 cravos

Modo de fazer:
Lave bem as goiabas e corte-as em 4.
Retire as sementes e coloque-as numa panela de pressão. Adicione a água e o açúcar sem mexer. Tampe a panela e leve ao fogo médio até apitar. Aguarde 3 minutos e desligue.

Espere sair toda a pressão para abrir a panela.

Está pronta a compota e muito quente.

Podem ficar alguns pedaços, se quiser um doce pastoso amasse os pedaços da goiaba.

Dica: Guarde na geladeira para esfriar mais rápido e sirva com creme de leite para suavizar o doce ou um pedaço de queijo branco.

Fonte:http://culinariareceitas.blogspot.com
Culinarista: Mauro Rebelo